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5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 17:30

non, il ne s'agit pas des croquignoles
quoique que ce doit être bon aussi
mais bien de croquenoles !

 

 

alors, si ce mot t'es étranger,
je pense que c'est normal !
puisque c'est un mot familial !
pour couronner tout ça,
je suis pas certaine que ce mot existe
et encore moins de son orthographe...

 

 http://24.media.tumblr.com/3ddcbc21fe8da1d1e2601bc54d49a270/tumblr_mhr9qeAfiO1r2n270o1_500.jpg

 

en fait, c'est le nom que donnait
ma GrandMère Jeanne à ce plat...
mais enfin de quoi s'agit-il ??
de beignets de coquillettes !!

 

alors,
comment on fait ??
soit il te reste des coquillettes
soit tu en fais cuire exprès...
(mais l'idéal, ce sont des pâtes un peu trop cuites...)

 

 

ingrédients :
750g de coquillettes un peu trop cuites
2 oeufs
une louche de farine
25cl de lait

 

mélanger les pâtes et le reste des ingrédients
avec les doigts ou une cuiller en bois

la pâte doit être un peu collante
faire des petits tas, les plonger dans la friteuse... 
lorsque que les croquenoles sont dorées
les sortir de la friteuse et les déposer sur un papier absorbant
saupoudrer d'un peu de sel !

 

 

mon bonheur,
c'est de les manger avec du poulet rôti !
mais ça marche très bien avec un rôti de boeuf,
ou de porc, ou une cuisse de dinde, ou...

 

sinon, l'Homme lui aime beaucoup
avec de la confiture en dessert 
(mais là, tu mets pas de sel à la sortie de la friteuse !)

 

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commentaires

cilou 05/02/2013 19:12


la vache, j'en salive !!!

melle Orèle 05/03/2013 14:57



il faut que tu tentes !!
comme ça tu penseras à moi !



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