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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 09:44

aujourd'hui,

ça dégouline...
des coeurs
du rose

 

http://25.media.tumblr.com/tumblr_lzdk75I3Ic1r2n270o1_400.jpg

 

voui, voui,

c'est la Saint Valentin !!

 

alors, je te mets un p'tite chanson

qui m'a bien amusée...

 

 

 


 

 

 

bon, sinon, revenons aux choses sérieuses !
ben oui, parce que s'il y a un sujet sérieux,

c'est bien ce qui se passe dans la cuisine !!

 

 

 

et puisque c'est the Love Day,

j'ai fait pour l'Homme un p'tit dessert...

une crème brûlée à l'amande caramélisée !

 

 

  http://27.media.tumblr.com/tumblr_lzdjreN7Oz1r2n270o1_500.jpg

 

alors, pour 6 crèmes,

il te faut :

60cl de crème liquide
6 jaunes d'oeufs*

100ml de sirop de caramel
1/2 cuiller à café d'extrait d'amande amer

 

Tu mélanges bien tous les ingrédients.
Tu répartis dans de petits récipients
et tu enfournes à 180°C pour 20 minutes.

Lorsque tes crèmes sont cuites,

tu les sors du four et tu les laisses refroidir.

Au moment de servir, n'oublies pas de les brûler !
En saupoudrant les crèmes d'un peu de sucre
puis en les passant
quelques petites minutes sous le grill du four

ou en utilisant un chalumeau...
c'est toi qui vois !!

 

http://28.media.tumblr.com/tumblr_lzdjry3U6v1r2n270o1_500.jpg

 

*avec les blancs, tu peux faire des meringues...
mais c'est pas obligé qu'elles soient en forme de coeur !!

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commentaires

lascott 16/02/2012 16:01


Moi aussi j'aime la crème brûlée, TRES brûlée, je dirais même carbonisée, MIAM

melle Orèle 17/02/2012 09:32



mais... c'est comme ça que c'est bon !! et là, le petit goût d'amandes m'a beaucoup beaucoup plu !!



***

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